Để chuẩn bị cho chuyên đề học trồng nấm sò, tháng 09/2011 tình nguyện viên Robert Gray đã chia sẻ cho học sinh FFS-HEPA những kiến thức căn bản về Nấm mũ (mushroom). Đây là một bài chia sẻ ngắn gọn nhưng rất thú vị, giúp học sinh tăng khả năng quan sát, hiểu biết hơn về nấm, các tác dụng và sự liên hệ của nấm với đất đai, cây trồng trong tự nhiên.

Nội dung của tài liệu
- Giới thiệu về nấm mũ
- Các tác dụng của nấm
- Mycelium
- Chu trình sống của nấm
- Nấm và đất, nấm và cây trồng
- Các khuân mẫu từ nấm

Tài liệu được viết bằng tiếng anh bởi TNV Robert Gray, được dịch bởi cán bộ FFS-HEPA Lê Hồng Giang